Πότε επιτέλους θα γίνουμε πραγματικοί άνδρες;

Πότε επιτέλους θα γίνουμε πραγματικοί άνδρες;

 

Εισαγωγικό σχόλιο:

Το κείμενο αυτό δημοσιεύθηκε στις 17/5/2000 στο περιοδικό Greekcomputernews ως απάντηση σε ένα παλαιό κείμενο του κ. Νίκου Δήμου με τίτλο "Πρωινό Ξύρισμα" το οποίο είχε αναδημοσιευθεί στο ίδιο περιοδικό δύο μέρες νωρίτερα.

Σε μια προσπάθεια να περιορίσω τα mail των δυσαρεστημένων συναδέλφων μελών του ανδρικού φύλλου τα οποία λαμβάνω κατά καιρούς, θα ήθελα να ξεκαθαρίσω από την αρχή ότι στόχος του έργου μου δεν είναι η υπεράσπιση των γυναικών (αυτό το έργο είναι αρκετά ικανές για να το αναλάβουν από μόνες τους). Θεωρώ το κείμενό μου ως μια πρόταση επιστροφής στις γνήσιες ανδρικές αξίες της θέλησης, της αποφασιστικότητας και της δράσης.

Οι πραγματικοί άνδρες δεν φοβούνται να παραδεχθούν τα λάθη τους, έχουν το θάρρος να αναλάβουν τις ευθύνες τους και δεν καταδέχονται ποτέ να ρίξουν σε άλλους το φταίξιμο για τις δικές τους πράξεις, παραλήψεις ή ολιγωρίες. Θέλω να πιστεύω λοιπόν πως διαβάζοντας το παρακάτω κείμενο θα συμφωνήσετε και σεις μαζί μου, παρά τον σκληρό και επιθετικό τόνο που επέλεξα για να εκφράσω την αγωνία μου για τον στραβό, γεμάτο παράπονα, απογοήτευση και υποκρισία, δρόμο που έχουμε επιλέξει.

 

• Έχετε προσέξει πως οι γυναίκες δεν δυσκολεύονται να παίξουν τους παραδοσιακούς ρόλους μας (δύναμη, αποφασιστικότητα, συνέπεια), ενώ εμείς δείχνουμε ανίκανοι να αναλάβουμε έστω και ένα μικρό μέρος από τους θεωρούμενους ως δικούς τους (συμπάθεια, τρυφερότητα, φροντίδα);
• Ευτυχώς τουλάχιστον που δεν μπορούν να βγάλουν γένια. (Να μείνει και κάτι αποκλειστικά δικό μας.)
• Βαφτίσαμε τον εαυτό μας "ισχυρό φύλο" γιατί έχουμε μεγαλύτερη μυϊκή δύναμη. Να υποθέσω πως φοβόμαστε να κουβεντιάσουμε για το μυαλό μας;
• Όταν μια γυναίκα αποκτά περίοδο όλο το σώμα της επαναστατεί και της φωνάζει πως ενηλικιώνεται πλέον και πρέπει να ωριμάσει. Εμείς όμως δεν έχουμε κανέναν για να μας πει κάτι τέτοιο. Παραμένουμε λοιπόν πάντοτε θυμωμένα, ονειροπόλα και παραπονιάρικα παιδάκια. (Κάτι ξέρουν οι φυλές των αγρίων που παραμορφώνουν τα σώματα των νέων για να καταλάβουν επιτέλους ότι η εφηβεία πέρασε πια και από δω και μπρος θα πρέπει να συμπεριφέρονται σαν πραγματικοί άνδρες.)
• Πίσω από κάθε νευρωτικό, ηλίθιο, μαμμόθρεφτο, αναποφάσιστο, ευνουχισμένο και κακομοίρη άντρα υπάρχει πάντοτε μια γυναίκα. Είναι η σύζυγος την οποία επέλεξε με την ελπίδα πως έτσι θα αντικαταστήσει τη μανούλα του.
• Γιατί υπάρχουν τόσοι μισογύνηδες άνδρες, αλλά καμία μίσανδρη γυναίκα; (Ούτε καν λέξη δεν διαθέτει η γλώσσα μας για να περιγράψει αυτό το αδύνατο και παράλογο πράγμα.)
• Πίσω από κάθε μισογύνη κρύβεται ένας αδύναμος, τρομαγμένος και ανικανοποίητος άνδρας.
• Μεγάλη επιστημονική ανακάλυψη: Οι γυναίκες έχουν ελαττώματα
• Μεγάλη ανδρική αυταπάτη: Οι άνδρες δεν έχουν. (Κι αν έχουν, γι' αυτά φταίνε πάντα οι γυναίκες.)
• Δεν ξέρουμε να χάνουμε και δεν παραδεχόμαστε ποτέ τα λάθη μας. Τρέμουμε πως ακόμη και η παραμικρή υπόνοια αδυναμίας θα ξεγυμνώσει τον ψευτοπαλικαρά που κρύβουμε μέσα μας.
• Φοβόμαστε να ζητήσουμε συγγνώμη, φοβόμαστε να δείξουμε τις ευαισθησίες μας, φοβόμαστε να δεχθούμε συμβουλές. Μήπως κατά βάθος φοβόμαστε ακόμη και να ζήσουμε;
• Έχετε σκεφθεί ποτέ πως μπορεί (έστω και τυχαία, από λάθος ή σύμπτωση) να έχουν καμιά φορά δίκιο και οι γυναίκες;
• Εμείς πάμε φαντάροι και ξεμπερδεύουμε σε 18 μήνες. Εκείνες γεννούν παιδιά και σταματούν να τα φροντίζουν μόνο όταν πεθάνουν. (Ευχαριστώ για την τυρόπιτα μαμά.)
• Οι Αρχαίοι Έλληνες έλεγαν πως αν χωρίσεις την ερωτική ικανοποίηση σε δέκα μέρη η γυναίκα θα πάρει τα εννέα και ο άνδρας το ένα. Γιατί λοιπόν είμαστε διατεθειμένοι να ρίξουμε στο κρεβάτι σχεδόν όποια βρεθεί διαθέσιμη (όλες οι γυναίκες ίδιες όταν σβήσουμε το φως), ενώ εκείνες προτιμούν να είναι εκλεκτικές; Μήπως γιατί είναι αρκετά ώριμες ώστε να προτιμούν την ποιότητα από την ποσότητα;
• Γιατί υπάρχουν πολλές πόρνες και ελάχιστοι ζιγκολό; Γιατί για τους περισσότερους άνδρες μια τρύπα είναι αρκετή. Η πλειοψηφία των γυναικών όμως μάλλον ψάχνει για κάτι παραπάνω από μια φούσκα γεμάτη αίμα.
• Γιατί θεωρούμε υποτιμητικό να ανοίξουμε την πόρτα σε μια γυναίκα ή να τη βοηθήσουμε να φορέσει το παλτό της, αλλά δεν βλέπουμε τίποτε παράξενο στο να μας πλένει, να μας σιδερώνει και να μας μαγειρεύει ακόμη και όταν κερδίζει περισσότερα χρήματα από μας;
• Έχετε σκεφθεί ποτέ πως περνάμε τόσο καιρό μιλώντας για τις γυναίκες των ονείρων μας που δεν μας μένει χρόνος για να ασχοληθούμε με εκείνες που μας περιτριγυρίζουν;
• Τους παραδώσαμε την ανατροφή των παιδιών μας και παραπονιόμαστε πως μαθαίνουν τις κόρες τους να μας καταπιέζουν και τους γιους τους να μένουν πάντα θύματα. Γιατί λοιπόν δεν κάνουμε κάτι για να αλλάξει αυτό;
• Αν δεν μας αρέσει ο κόσμος που ζούμε ας θυμηθούμε πως οι περισσότεροι υπουργοί, βουλευτές και δικαστές ήταν πάντοτε άνδρες.
• Γιατί αναζητούμε συνεχώς αφορμές για να μειώσουμε όσους από μας πιστεύουν ότι υπάρχουν και άλλα αξιόλογα πράγματα σε αυτό τον κόσμο πέρα από το χρήμα και την εξουσία; Μήπως τους ζηλεύουμε γιατί δεν φοβούνται να ζήσουν κρυμμένοι πίσω από μεγάλα γραφεία και γρήγορα αυτοκίνητα;
• Η απελευθέρωση των γυναικών προχωράει. Η δική μας ενηλικίωση όμως δεν έχει καν ξεκινήσει.
• Η πολυτιμότερη συμβουλή για έναν άνδρα: "Grow up and get a life"

ΑΝΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΑΛΑΤΙ .

O χρυσός της θάλασσας

Μιλάμε φυσικά για το ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι! 

Δεν πρόκειται για το πολύ φτηνό αλάτι που βρίσκετε σχεδόν αποκλειστικά στα ράφια των super market. Αλλά για το φυσικό αλάτι της θάλασσας που στην ετικέτα του επιβάλλεται να γράφει ΜΗ ΡΑΦΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ, δηλαδή όχι βιομηχανικά επεξεργασμένο.

Δυστυχώς αποτελούσε είδος πολυτελείας που μόνο οι καλοί σεφ γνώριζαν και χρησιμοποιούσαν. Όμως τα τελευταία χρόνια αρχίζει να αναγνωρίζεται και πάλι η θρεπτική αξία του που αν και ελαφρώς πιο ακριβό από το ραφιναρισμένο, μπαίνει ξανά στην κουζίνα της νοικοκυράς.

Γιατί όμως τόσο ενδιαφέρον για το γνήσιο θαλασσινό αλάτι;

Είναι το μόνο είδος αλατιού που με σιγουριά το κατατάσσουμε στα θρεπτικά αρτύματα αφού περιέχει 92 στοιχεία του περιοδικού πίνακα (μέταλλα και ιχνοστοιχεία) που είναι  απαραίτητα για την υγεία των κυττάρων μας!

Βοηθάει σημαντικά στην απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων από τον βλεννογόνο του λεπτού εντέρου, ισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου, προστατεύει τα εγκεφαλικά κύτταρα, έχει αντιαλλεργική δράση, προστατεύει από κράμπες το μυϊκό σύστημα, δυναμώνει τα οστά κι ενισχύει την καλή ερωτική διάθεση.

Και το σημαντικότερο, ρυθμίζει την πίεση του αίματος και δεν προκαλεί κατακράτηση υγρών!

 
Αυτό όμως  έρχεται σε αντίθεση με ό,τι μας έλεγαν μέχρι τώρα οι γιατροί και οι διαιτολόγοι για το αλάτι και η εξήγηση είναι απλή:

Η βασικότερη αιτία της υπέρτασης και των κατακρατήσεων είναι η υψηλή λήψη νατρίου. Το ραφιναρισμένο αλάτι είναι εμπλουτισμένο σε νάτριο κατά 40% περίπου περισσότερο από την αρχική του φυσική μορφή. Λόγω της επεξεργασίας, του έχουν απομείνει μόνο 2 από τα 92 στοιχεία, δηλαδή το νάτριο και το χλώριο (χλωριούχο νάτριο είναι η χημική ονομασία του ραφιναρισμένου αλατιού-NaCl). Σε κάποιες περιπτώσεις είναι εμπλουτισμένο με ιώδιο και κάλιο αλλά ακόμα κι έτσι δεν έχει τίποτα από την αρχική του θρεπτική αξία.

Το  αποτέλεσμα είναι η διαταραχή της ηλεκτρολυτικής ισορροπίας των κυττάρων. Αυτή είναι η ικανότητα του κυττάρου να διατηρεί ισορροπία στα υγρά του μέσα και έξω από αυτό και η οποία προάγει την ομοιόστασή του, δηλαδή την μόνιμη ομοιογένειά του.

Η αυξημένη συγκέντρωση νατρίου επομένως προκαλεί κακή υγεία στα κύτταρα που μεταφράζεται σε κατακρατήσεις, υπέρταση, αθηροσκλήρωση, καρδιακά νοσήματα, εγκεφαλικά επεισόδια ενώ φαίνεται πως πυροδοτεί ακόμα και τη νόσο Αλτσχάιμερ.

Άρα να προτιμάτε τη χρήση του θαλασσινού μη ραφιναρισμένου αλατιού όπως π.χ. το φυσικό αλάτι από τις αλυκές των Κυθήρων ή της Καλλονής στη Μυτιλήνη ή του Μεσολογγίου, που σε συνδυασμό με μια πληθώρα άλλων ανεπεξέργαστων τροφών  στην καθημερινή διατροφή αποτελεί το μέσον για μια άριστη σωματική και ψυχική υγεία.

Δεδομένου ότι έχει φυσική, έντονη γεύση, μισό κουταλάκι του γλυκού αρκεί για το φαγητό μιας 4 μελής οικογένειας. Συστήνεται και σε υπερτασικούς με τη συγκατάθεση πάντα του γιατρού.

 Επειδή είναι σε χοντρές νιφάδες, χρησιμοποιείστε έναν μύλο πιπεριού. Κυκλοφορεί επίσης και σε υγρή μορφή που είναι αρκετά εύχρηστη. Θα το βρείτε πια όχι μόνο στα καταστήματα με βιολογικά αλλά και σε μεγάλα super market και οι τιμές ποικίλουν από 1,60? έως και 4? ανάλογα με τη συσκευασία και τον τόπο προέλευσης.

 

Στέλλα Η. Σαρηπαναγιώτου 

Διατροφολόγος

Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity

 

To Χρέος

…Χρέος έχεις και μπορείς στο δικό σου τον τομέα να γίνεις ήρωας. Αγάπα τον κίνδυνο. Τι είναι το πιο δύσκολο; Αυτό θέλω!
Ποιο δρόμο να πάρεις; Τον πιο κακοτράχαλον ανήφορο. Αυτόν παίρνω κι εγώ ακολούθα μου!
Να μάθεις να υπακούς. Μονάχα όποιος υπακούει σε ανώτερο του ρυθμό είναι λεύτερος.
Να μάθεις να προστάζεις. Μονάχα όποιος μπορεί να προστάζει είναι αντιπρόσωπος μου απάνω στη γης ετούτη.
Ν’ αγαπάς την ευθύνη. Να λες:
Εγώ, εγώ μονάχος μου έχω χρέος να σώσω τη γης. Αν δε σωθεί, εγώ φταίω.
Ν’ αγαπάς τον καθένα ανάλογα με τη συνεισφορά του στον αγώνα. Μη ζητάς φίλους να ζητάς συντρόφους! …

Ασκητική Ν. Καζαντζάκης

το βάρος....